Всеобщая история Аннотация к статье << Назад Писатель-кулинар Александр Дюма П. Загребельный Александр Дюма (1802–1870) написал 456 произведений, но мало кому удалось прочитать их все. Однако знаменит Александр Дюма-отец не только как писатель, но и как прекрасный кулинар. Считал, что главное произведение его жизни – «Большой кулинарный словарь». Больше того, литература, по его мнению, всю жизнь разоряла писателя, а гастрономия сделала его состоятельным человеком. Кулинарный словарь Дюма и сегодня можно читать как увлекательную книгу, а по его рецептам – готовить. Вот только свои кулинарные рецепты Дюма не патентовал. А мог, ведь во Франции патентный закон был принят еще в 1791 г. О кулинарных талантах собрата по перу с нескрываемым восхищением пишет Жорж Санд: «Весь обед, от супа до салата, приготовил папаша Дюма! Восемь или десять превосходных блюд. Пальчики оближешь!» Ключевые слова: исключительное право; поварское искусство; бифштекс; кулинарные находки; патентный суд. Контактная информация: - Стр. 45-50.